姜汁芥兰炒腊味

1: 姜切丝

2: 腊肠切片，芥兰切成约4cm长的段

3: 在姜丝内加入适量滚水，取出姜汁。在姜汁中加入盐，糖和黄糖，搅拌均匀

4: 煮滚一锅水，加入少量盐，之后倒入芥兰出水1-2分钟，直到颜色变得鲜艳，取出备用

5: 高火加热适量油，加入取姜汁之后剩下的姜丝炒香，约需时30秒

6: 之后倒入腊肠翻炒1-2分钟，加入芥兰炒匀

7: 倒入料酒，步骤2中准备好的酱汁，芡汁以及花生油，炒至汤汁收

8: 即成