葱姜炒猪肝（猪润）

1: 蒜切片

2: 红甜椒切大块

3: 大葱和姜切片

4: 猪肝切片

5: 猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁

6: 在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀

7: 在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分

8: 在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟

9: 加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀

10: 最后倒入芡汁

11: 炒至汤汁变得浓稠

12: 即成