自家制罗勒酱三色瓜意粉
材料
200克意粉,1/2个意大利青瓜,1/2个黄色葫芦瓜,1/2个茄瓜,3-4粒车厘茄,1茶匙意大利香料,1/2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒粉,罗勒酱材料,90毫升橄榄油,25克松子,50克新鲜罗勒,1瓣蒜头,60克巴马芝士粉,1/4茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒
做法
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1: 制作罗勒酱，把1/3的橄榄油放进搅拌机，再加入其馀酱汁材料
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2: 搅拌至均匀幼滑，然后加入馀下的橄榄油，搅拌至溶和，放在一旁备用
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3: 把所有瓜类切成大约2厘米厚件，加入油丶盐丶胡椒粉及意大利香料拌匀
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4: 把所有瓜类放入平底锅，煎至呈金黄色
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5: 转到焗盘上，加入车厘茄，焗炉预热至摄氏180度，放入焗盘，焗5分钟
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6: 把锅内的水煮沸，落盐，放入意粉煮8-10分钟，沥干水
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7: 把意粉放进搅拌碗, 加入罗勒酱，把意粉拌匀
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8: 最后加上烤焗好的瓜菜
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创建于2016-09-01
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