青酱双丝卷饼
材料
做法
1、面粉加少许盐和清水调成面糊,要稀一些,这样口感比较软;
2、鸭蛋打成蛋液加味霖;
3、备好青瓜和苹果,擦丝可以等卷饼的时候直接擦,这样苹果就不会氧化;
4、热锅,下少许油,先摊倒入一些蛋液摊一张蛋饼待用;
5、摊饼的时候如果锅底不是很干,可以不再放油,直接倒入面糊,摊成面饼;
6、将余下的蛋液和少许的面糊调和一起继续摊一张面饼;
7、在最后一张面饼上均匀抹上青酱,再放上一张面饼和蛋饼,这个时候放些黄瓜丝和苹果丝;
8、将饼子卷起来,然后切成两段,放在新盘子上。
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创建于2015-11-10
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