蘑菇菠菜蛋饼

1: 将菠菜梗切去

2: 煮滚一锅水，放入菠菜叶出水2分钟，放入冷水中冷却

3: 取出沥干切成中等长短的段

4: 在碗中将鸡蛋打匀

5: 放入牛奶，混合均匀

6: 将蘑菇切片放入油锅中炒熟，加入鸡蛋液搅匀，平铺在锅底

7: 然后铺一层菠菜

8: 撒上芝士条、盐和胡椒粉

9: 将蛋饼卷成卷，切断。