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眉豆土鱿蒸肉饼

材料

免治猪肉 200克,眉豆 20克,土鱿 1只,葱 10克,【猪肉腌料】: ,生粉 2茶匙,绍兴酒 1茶匙,生抽 1茶匙,砂糖 1茶匙,胡椒 ¼茶匙

做法

  1. 1: 将眉豆浸水2-3小时至软身,沥干备用

  2. 2: 将土鱿浸水直至软身

  3. 3: 将土鱿切碎

  4. 4: 将葱切碎备用

  5. 5: 准备一个大碗,加入生粉、绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分钟

  6. 6: 加入土鱿碎及眉豆拌匀

  7. 7: 将肉饼加入碟中,大火蒸约12-15分钟至全熟

  8. 8: 出炉洒上葱花即成

  9. 9: 上桌

( 创建于2018-03-13 )

蒸肉饼的做法

肉饼的做法

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