法式诺曼第烤鸡

1: 干葱及蒜头切蓉

2: 青苹果去芯后切粒

3: 将中筋粉及牛扒香料拌匀

4: 将鸡腿肉均匀沾上面粉

5: 中火烧热易洁锅，加少许油及鸡腿肉

6: 将鸡腿肉煎至两面金黄色，盛起备用

7: 在同一个锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱蓉，加入卡巴度斯苹果酒

8: 加入苹果醋及苹果粒炒匀

9: 加入淡忌廉及百里香，煮至微滚后转中小火

10: 一边搅拌一边加入牛油

11: 加入鸡腿肉煮3-5分钟直至鸡肉熟透

12: 鸡腿肉上碟，将酱汁淋在鸡腿肉上即成