豉油皇煎虾碌

1: 将大虾洗净及去肠，去壳后用厨房纸印干

2: 干葱切片

3: 葱切粒

4: 蒜头切成蓉

5: 姜切成蓉

6: 准备一个小碗，加入生抽、砂糖及水拌匀

7: 中火烧热锅，加少许油，将大虾煎至金黄色

8: 盛起备用

9: 另一个锅用中火烧热，加少许油，炒香姜蓉、蒜蓉、干葱及葱粒

10: 加入大虾及已混合的调味料炒匀

11: 洒少许麻油炒匀

12: 上碟即成