桂花冰糖蜜莲藕

1: 糯米浸水约2-3小时，沥干备用

2: 红枣浸水至软身后去核

3: 莲藕洗净后去皮，切出头尾备用

4: 用水冲洗干净莲藕孔洞

5: 将糯米灌入莲藕孔洞中

6: 用筷子协助将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米

7: 将莲藕头尾段放回做盖，用牙签定位，令糯米不会散开

8: 准备一个锅加水，放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜

9: 开火将水煮滚，转小火煮至莲藕软身

10: 捞起莲藕放凉，然后切件

11: 余下的糖水用大火煮成桂花糖浆

12: 将桂花糖浆淋在莲藕件上即成