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日式和牛沙律

材料

和牛肉 150克,沙律菜 50克,车厘茄 80克,牛油 10克,青瓜 ¼个,紫洋葱 ¼个,日式芝麻酱 20毫升,盐及黑胡椒 适

做法

  1. 1: 洗净沙律菜，沥干备用

  2. 2: 将车厘茄洗净后一切四

  3. 3: 将紫洋葱及青瓜切幼丝

  4. 4: 用中火烧热锅，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑胡椒，煎至理想的生熟程度，盛起放置5分钟

  5. 5: 准备一个大碗，加入沙律菜、车厘茄、紫洋葱及青瓜拌匀上碟

  6. 6: 将和牛肉切件，放在沙律菜上

  7. 7: 洒上芝麻酱即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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