希腊卷饼
材料
卷饼食材：,面粉475g,淀粉25g,鸡蛋2个,泡打粉5g,食盐10g,烤肉食材：,羊里脊肉300g,羊肉腌料：,洋葱 1/2个,蒜3瓣,孜然粉 1茶匙,番椒粉1/2茶匙,橄榄油4汤匙,盐 适量,黑胡椒 适量,辅料：,希腊酸奶4汤匙,欧芹碎1汤匙,番茄1个,洋葱1/2个,青椒1个,柠檬 1
做法
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1: 将所有干粉拌均匀，成为混合粉，过筛。
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2: 将温水200g加入粉中搅拌均匀，加入盐、鸡蛋后揉成光滑面团。
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3: 醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
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4: 烤箱预热230度，烤盘放在里面一起加热。
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5: 把羊肉切成柳
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6: 洋葱切丁、蒜切蓉
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7: 把羊肉和所有腌料混合，在冰箱最少腌制20分钟。
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8: 把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟即成。
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9: 柠檬一切四，番茄去心切条，洋葱切丝，青椒去籽，切条。
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10: 将烤好的羊肉放在做好的饼里，放上青椒丝、番茄条，撒上欧芹碎，浇上酸奶包起来即成。
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创建于2016-09-01
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