【Norma X 赵海珠】 - 无麸质朱古力蛋糕

1: 预热焗炉至摄氏180度。在电动搅拌机内加入4只蛋白及75克砂糖，打发至硬性发泡。

2: 将朱古力座热水及搅拌至溶化，加入已溶牛油拌匀

3: 准备一个大碗，加入2只鸡蛋丶4只蛋黄及75克砂糖，打发至浅黄色，加入云呢拿香油拌匀

4: 将朱古力混合物加入蛋浆中拌匀

5: 在蛋糕模上喷上煮食油，然后洒上一层面粉

6: 将一半蛋白霜加入朱古力浆中，轻手拌匀

7: 将馀下的蛋白霜加入拌匀

8: 将蛋糕浆倒入蛋糕模至2/3满，放入焗炉焗20-25分钟

9: 取出放凉后脱模，洒上糖霜，加上你喜欢的杂莓作装饰

10: 伴以芝士浆享用即成