栗子胡萝卜炖猪蹄
材料
做法
-
1: 胡萝卜洗净切滚刀块。
-
2: 取一个碗,加入猪蹄块,放入腌料,拌匀,腌制20分钟。
-
3: 取一块纱布,将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来,用线绳扎紧,做成料包。
-
4: 热油锅,下腌制好的猪蹄块,大火翻炒2-3分钟,放入炖锅中。
-
5: 炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗,加入足量的水,没过所有食材,大火烧开,转小火盖上锅盖炖60分钟。
-
6: 加入胡萝卜,煮半小时,至板栗、胡萝卜黏软。
-
7: 放盐调味,出锅取出料包,撒上小葱末,即成。
(
创建于2016-09-01
)