当归枸杞鲫鱼汤

1: 鲫鱼洗净；姜去皮切片；香菜洗净切末；枸杞洗净沥干备用。

2: 取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。

3: 姜放入鲫鱼肚子中。

4: 热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。

5: 倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。

6: 放入枸杞，再煮5分钟。

7: 放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。