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杏鲍菇芦笋炒鸡丁

材料

杏鲍菇3个,芦笋3根,鸡腿肉1个,红灯笼椒1/2个,姜20克,蒜2瓣,蚝油30克,糖及盐适量,腌肉食材：,生抽20毫升,料酒15毫升,白胡椒粉适

做法

  1. 1: 鸡腿肉洗净切丁，加入生抽料酒、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。

  2. 2: 杏鲍菇洗净切丁，红灯笼椒去籽切丁，芦笋洗净切丁；

  3. 3: 蒜切末，姜去皮切末；

  4. 4: 热油锅，爆香姜、蒜，下鸡肉快速翻炒至表面微上色；

  5. 5: 加入杏鲍菇、芦笋，快速翻炒至芦笋翠绿；

  6. 6: 加入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透，出锅即成。
（ 创建于2016-09-01 ）

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