帕尔马火腿芦笋意大利面
材料
意面200克,芦笋100克,帕玛尔火腿6片,黄油10克,蒜3瓣,帕玛森芝士碎适量,欧芹碎1汤匙,意大利白酱食材:,牛奶300毫升,白洋葱1/4个,黄油20克,丁香3克,月桂叶2片,百里香1根,肉豆蔻粉1/4茶匙,面粉2-3汤匙,盐适
做法
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1: 取一个小锅,倒入牛奶,用最小火加热。
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2: 加入洋葱、丁香、月桂叶、百里香、肉豆蔻粉。烧5分钟,关火静置10分钟,捞出香料。
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3: 另起一个锅,中火融化黄油,加入面粉翻炒均匀。
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4: 慢慢倒入烧好的牛奶,并不停搅拌,至完全搅拌均匀, 放置一旁备用。
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5: 白洋葱切丁;芦笋洗净切段;蒜切末;帕玛尔火腿两片切小块。
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6: 取一锅水,大火烧开,加入适量的盐,放入意面,煮8-10分钟,捞出备用。
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7: 取一个平底锅,中火融化黄油,爆香蒜末、帕玛森火腿,加入芦笋翻炒至芦笋微上。
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8: 加入意面、白酱,翻炒均匀。
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9: 装盘,将剩下的帕玛尔火腿卷成花状,配在旁边。
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10: 撒上帕玛森芝士碎、欧芹碎,即成。
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创建于2016-09-01
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