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番薯鲈鱼汤

材料

番薯 600克,鲈鱼 1条,姜 10克,盐 适

做法

  1. 1: 将番薯去皮洗净，切成1厘米正方粒

  2. 2: 将姜切片

  3. 3: 烧热白镬，加入姜片烘至金黄色

  4. 4: 取出姜片备用，加少许油

  5. 5: 用厨房纸将鱼印干，在鱼身上斜切几刀

  6. 6: 将鱼放入烧热的煎锅中，煎至两面金黄色

  7. 7: 加入姜片及番薯粒

  8. 8: 将所有材料加入锅中，加入足够份量的水盖过鱼身，煮滚后再煮30分钟

  9. 9: 加盐调味即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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