芝士汁粉丝焗扇贝

1: 粉丝在水中泡软，沥干备用

2: 蒜切成蓉；欧芹切碎

3: 洗净扇贝后起肉，加盐及黑胡椒调味

4: 将泡软的粉丝放在扇贝壳上

5: 烧热锅，加入油及黄油煮溶，将扇贝肉煎至两面金黄色

6: 然后放在粉丝上

7: 制作芝士汁。用中火烧热锅，煮溶黄油，加入蒜蓉炒香，再加入中筋粉拌匀成面糊

8: 加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入车打芝士煮至熔化，加盐及黑胡椒调味

9: 在扇贝肉上淋上芝士汁

10: 放入烤箱烤至金黄色

11: 撒上欧芹碎即成