香料牛奶司康饼

1: 自制酸牛奶：准备大量杯,加入牛奶与柠檬汁拌匀，放冷藏静置15分钟备用。

2: 烤箱预热摄氏200度；烤盘铺烘焙纸备用。

3: 冰黄油切小丁；欧芹切碎；莳萝草切碎；百里香取叶备用。

4: 250克面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖混合均匀备用。

5: 使用果汁机,放入冰黄油丁,250克的面粉混和物打成碎粒状取出。

6: 打碎的混合物和350克面粉放入搅拌盆内, 加入酸牛奶及香料叶轻轻和成团状即可。

7: 洒上剩下的面粉在工作台,把面团取出，略擀成2.5厘米的厚度。

8: 面团分成5寸圆饼状，厚度2.5公分，每个面团在切成4等份。

9: 把小面团放到烤盘内,表面刷上蛋黄液，洒上欧芹碎。

10: 放入烤箱烘烤10分钟，直到表现呈浅棕色即成。