黑椒洋葱炖猪手
材料
猪手 500克,洋葱 1个,青灯笼椒 1/2个,红灯笼椒 1/2个,蒜头 3瓣,水 700毫升,冰糖 20克,黑胡椒 2汤匙,老抽 1汤匙,生抽 1汤匙,猪手腌料：,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,老抽 1茶匙,黑胡椒 1茶
做法
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1: 将猪手洗净，用绍兴酒、生抽、老抽及黑胡椒腌30分钟
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2: 将洋葱切丝
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3: 双色灯笼椒切粒
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4: 中高火烧热锅，加少许油，将蒜头及洋葱炒香
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5: 加入猪手，煎至表面金黄
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6: 加入双色灯笼椒及黑胡椒炒香
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7: 加入水、老抽、生抽及冰糖
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8: 转中火，盖上盖煮1小时，或至猪手变软
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9: 即成
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创建于2016-09-01
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