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爽脆下饭菜

材料

食材：胡萝卜一个，莲藕一个，肉丝或肉丁少许（这里我用的肉丝），葱，姜，调料：盐豆瓣酱嫩肉粉酱油鸡精料酒

做法

1、胡萝卜莲藕切丁焯水肉丝加盐料酒嫩肉粉葱丝姜丝腌制20分钟

2、锅热入油煸炒肉丝4、5成熟时加入焯好的藕丁和胡萝卜丁

3、翻炒后加入少许豆瓣酱、一点酱油盐再翻炒

4、关火加入鸡精乘盘最后撒葱花

小诀窍

制作过程中盐和酱油豆瓣酱都要少放以免过咸

（ 3.9分 8位评价 创建于2014-01-13 ）

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