奥尔良烤鸡腿卷

1、 准备材料

2、 烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁

3、 鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁

4、 将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜

5、 取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上

6、 烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤

7、 取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便