菊瓜半个-1个，葱段若干，咖喱酱，盐适量，油适量，花椒粉适量
1、菊瓜切小块，油热后倒入充分翻炒。
2、加水将瓜块炖熟。
3、加花椒、盐，倒入咖喱翻炒。
4、最后浇在米饭上即可。
如果喜欢也可以加一些肉丁什么的～