菠菜汁馒头
材料
做法
1、菠菜洗净去根、去梗、只剩叶子，锅内放入清水煮开，焯菠菜叶10秒捞出，放入搅拌机再加400ml清水搅拌，过滤掉菠菜渣，取菠菜汁300ml备用。
2、揉粉桶倒入麦粉、盐、白细糖，慢慢加入菠菜汁揉粉成粉团，醒粉1小时。
3、进行第二次揉粉，做成馒头胚放到笼屉内再醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。
（
创建于2016-07-17
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1、菠菜洗净去根、去梗、只剩叶子，锅内放入清水煮开，焯菠菜叶10秒捞出，放入搅拌机再加400ml清水搅拌，过滤掉菠菜渣，取菠菜汁300ml备用。
2、揉粉桶倒入麦粉、盐、白细糖，慢慢加入菠菜汁揉粉成粉团，醒粉1小时。
3、进行第二次揉粉，做成馒头胚放到笼屉内再醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。