枫糖肉桂卷
材料
面团 **,高筋面粉 240g,酵母 3g,牛奶 120g,砂糖 20g,奶油 25g,全蛋 1颗,内馅 **,黑糖 4匙,奶油 20g,肉桂粉 3匙,核桃 适量,葡萄干 适量,最后用料 **,枫糖 适
做法
将面团用料混合均匀,揉成光滑面团,发酵60分钟
面团发酵后约两倍大,用擀面棍擀成长方形
奶油溶化后涂一层在擀好的面皮上
黑糖与肉桂粉混合均匀,洒一层在面皮上
葡萄干与熟核桃均匀地舖在面皮上
卷起成长条型,头尾切掉修齐,依个人喜好切段成大小相同的宽度
进行二次发酵约40分钟
烤箱180度预热后,烤约20分钟
最后在表面涂上枫糖
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创建于2016-06-21
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