排骨 1斤，蒜 8瓣，肉骨茶药包 1个，盐 适量，蚝油 1/5杯
1、蒜去膜备用，取锅川烫排骨去血水后洗净；
2、另取锅放入排骨、蒜及药包，加入适量水煮开，改以小火煮约30分；
3、同锅加入蚝油，以盐斟酌调味即可。