金玉藏珍珠

1、葱白切末、葱绿切丝、辣椒切丝、花椰菜切角、三节翅去骨、鸡软骨切小丁备用；

2、起一滚水锅，加入盐后，放入青花菜汆烫至熟后捞起盛碗备用；

3、将萝蔓生菜叶、青花菜排入成品盘中摆饰备用；

4、碗中放入油饭、鸡软骨、葱、蒜、飞鱼卵搅拌均匀成为油饭馅料备用；

5、将油饭塞入三节翅，用竹签封口备用；

6、起一干锅，放入三节翅煎至两面金黄，加入酱油、米酒、水、味霖、乌醋、糖烧煮至入味。