珍珠母知识介绍

    珍珠母科动物三角帆蚌、褶纹冠蚌或珍珠科动物合浦母贝等的贝壳,全年均可采收,捞取贝壳后,除去肉质、泥土,洗净,放入碱水中煮,然后放入淡水中浸洗,取出,刮去外层黑皮,晒干或烘干。主产江苏、浙江、湖北、安徽等地。

    三角帆蚌略成不等边四角形,壳面生长轮呈同环状排列。后缘向上突起,形成大的三角形帆状后翼。壳内面外套痕明显,前闭壳肌痕卵圆形,后闭壳肌痕三角形,左右壳均具2枚拟主齿。具光泽,质坚硬。气微腥,味淡。

    褶纹冠蚌呈不等边三角形,后背缘向上伸展成大形的冠。壳内面外套痕略明显,前闭壳肌痕大成楔状,后闭壳肌不规则卵圆形,在后侧齿下方有纵肋和凹沟,左右壳均无拟主齿。

    合浦珠母贝呈余四方形,后耳大,前耳小,背缘平直,腹缘圆,生长线极强国富民成片状。闭壳肌大,长圆形,具一长形凸起的主齿。

    以片大、色白、松而不碎者为佳。

    珍珠母根据炮制方法的不同分为珍珠毒品走私案、煅珍珠母,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防尘。


相关食谱

小知识