炸酱棒棒腿
材料
做法
翅小腿洗净用纸巾擦干后，拿叉子在小棒腿上叉一叉备用。
蒜头切片、辣椒切片、九层塔摘取嫩叶部份备用。
热锅不放油，将翅小腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香姜片、蒜片。
加入＜调味料＞拌炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮12～15分钟。
大火收干酱汁后，加入辣椒、九层塔快速拌炒一下即完成。
（
创建于2016-06-21
）
翅小腿洗净用纸巾擦干后，拿叉子在小棒腿上叉一叉备用。
蒜头切片、辣椒切片、九层塔摘取嫩叶部份备用。
热锅不放油，将翅小腿鸡皮腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香姜片、蒜片。
加入＜调味料＞拌炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮12～15分钟。
大火收干酱汁后，加入辣椒、九层塔快速拌炒一下即完成。