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电锅肉末蒸蛋

材料

鸡蛋 2个约100G,水 200G,盐,柴鱼粉适量,肉末30G,太白粉水少许,葱末适量,酱油0.5大匙,柴鱼粉 少

做法

  1. 1: 蛋打散后加入2倍的水,盐和柴鱼粉搅拌均匀

  2. 2: 用细网捞去表面的泡泡

  3. 3: 电锅放入半杯水烧开,放入蛋,注意锅盖要留一个小缝

  4. 4: 电锅跳起后约3~5分钟取出(表面是柴鱼粉的颜色)

  5. 5: 少许油炒散肉末

  6. 6: 放少许水调味,用太白粉水勾薄芡,关火放葱末

  7. 7: 淋在蒸好的蛋上就可以了
（ 创建于2016-06-21 ）

蒸蛋的做法

小知识

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