简易炸酱

1: 将豆干切成1立方公分左右的小块.

2: 热锅后不需放油,直接将绞肉炒散成碎块. 绞肉逼出油后可加入油葱酥翻炒.

3: 加入豆干翻炒约2分钟后, 再加入甜面酱和豆瓣酱(1:1)翻炒拌匀.

4: 翻炒到食材都熟了后,可以尝尝味道, 再依个人口味加入甜面酱和豆瓣酱调整. 若太咸也可以适量加入一些糖调味.

5: 大功告成! 若一次煮太多怕吃不完,可以将部分放入冷冻库,要吃的时候再解冻即可.