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荷兰宝贝烤松饼 Dutch Baby

材料

中筋面粉 40g,鸡蛋 1颗,牛奶 60g,砂糖10~20 g,盐 1g,奶油5

做法

  1. 1: 烤箱预热180度 在烤箱预热至120度时,将奶油放在铁锅中央,一起放进烤箱预热 在调理盆中将鲜奶、蛋、糖、盐 以打蛋器打均匀,打至蓬松有泡泡 加入面粉,打至看不到面粉颗粒即可 烤箱预热完成,戴手套将锅子取出,迅速将面糊从锅子中央倒入锅中 将锅子再度送入烤箱,烤约20分钟(至四周鼓起且松饼呈金黄色) 这期间松饼的周围会渐渐长高,有时会长到自己吓一跳的地步! (左边是铁锅,右边是陶皿)

  2. 2: 烤约20分钟或松饼呈金黄色,即可取出锅子。等松饼慢慢消下

  3. 3: 均匀洒上糖粉,装饰一下,就好美了

  4. 4: 下午茶快乐!

( 创建于2016-06-21 )

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