洋葱姜烧肉片及高丽菜丝切法

1: .先将肉片用酒和酱油醃渍大约十分钟.,煎或少之前再将面粉1小匙放进去抓匀,这样肉质比较柔软,不加面粉也是可以的

2: 锅子里放少许油后,用小火将肉片煎熟或炒熟.

3: 炒约八分熟后再将洋葱丝也放进去炒到柔软

4: 最后再将调味料也倒进锅中,用中火煮到汤汁收干即可熄火

5: 今天还要跟大家分享高丽菜丝的切法,这是针对少份量的,多的话我就会用切高丽菜丝的刨刀,可因为量少,所以用这种方式很快就可完成.（电视上学的）不过我的刀工不是很好,所以请多包涵(^O^) 今天还要跟大家分享高丽菜丝的切法,这是针对少份量的,多的话我就会用切高丽菜丝的刨刀,可因为量少,所以用这种方式很快就可完成.（电视上学的）不过我的刀工不是很好,所以请多包涵(^O^)

6: 高丽菜叶片2片洗干净后将中间的梗切掉

7: 再将高丽菜顺着它的纹路卷卷卷

8: 最后再切成细丝就可以了