巧克力重乳酪蛋糕

1: 1.烤箱预热摄氏上下火150度，将消化饼干压碎，加入溶化后的无盐奶油搅拌均匀，之后均匀的舖在模具底部。(记得模具底部要放烘焙纸，比较好脱模)2.因为水浴法的关系，活动模需要包上铝箔纸防止水分跑进模具中，影响成品！

2: 苦甜巧克力砖切成碎状，之后放入钢盆中隔水加热至融化备用。

3: 把奶油乳酪放置室温软化，用电动搅拌器打至羽绒状。

4: 加入细砂糖搅拌均匀。

5: 将鸡蛋分次加入步骤四中搅拌均匀。

6: 加入香草酒搅拌均匀。

7: 将融化后苦甜巧克力加入乳酪糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀即可。

8: 搅拌好的面糊，把低筋面粉、无糖可可粉，过筛后加入面糊中搅拌均匀。

9: 入模后即可放入烤箱，用水浴法(烤盘注水)，摄氏上下火150度烤一小时二十分钟即可出炉，放凉后冷藏至少三小时以上，就可以吃囉！

10: 拍完忍不住先偷吃一口XDD