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香菇虾球

材料

干香菇 6朵,虾子 6-8尾,荸荠 2颗,青豆仁(装饰用) 6颗,太白粉水(勾芡) 少许,鸡粉 1/4小匙,白胡椒粉 1/8小匙,太白粉 1/8小

做法

  1. 1: 将干香菇泡水待发后沥干, 虾子拍成虾泥与荸荠切末, 加入调味粉后搅拌均匀备用

  2. 2: 适量的虾仁现塞入香菇中. 并用青豆仁装饰(可省略)

  3. 3: 放入电锅, 蒸8-10分钟至熟

  4. 4: 蒸熟的香菇虾球摆盘后, 将剩余的汤汁用太白粉勾薄芡, 淋在虾球上即完成
（ 创建于2016-06-21 ）

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虾球的做法

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