品靓上菜-马铃薯炖肉(牛肉)

1: 马铃薯和红萝卜切滚刀块(图片的量只有半条还有半条还没切:P)，洋葱切块状后可先放水里泡一下，不然修马铃薯时眼睛会一直流泪Q_Q

2: 将每块马铃薯的切口面四周用小刀把边边角角削一点掉，让切口呈圆弧状而不是锋利状，(据说这样的马铃薯滚久还能维持整块的完整不容易散掉)

3: 红萝卜也依样画葫芦

4: 最后切点葱花备用

5: 起油锅后先将牛肉下去炒让牛肉的油脂先渗出来，再把肉盛起备用

6: 牛肉盛起后再下洋葱去炒，炒到洋葱香味出来

7: 接着就可以将马铃薯和红萝卜也下锅拌炒，只要炒到每面都有接触到油

8: 将调味料依序加入(先下酱油最后才加水)并把牛肉一起加入拌炒

9: 另外准备一个砂锅，把所有食材移到砂锅内慢火炖煮

10: 约二十分后加入葱花略拌就完成了

11: 如果没有砂锅就直接在原炒锅加上盖子直接煨起可以了~ 另盛小盘食用^^