姜母鸭
材料
做法
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1: 老姜洗净后,带皮切薄片。热锅,倒入1大匙橄榄油和1大匙黑麻油,爆香姜片。
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2: 姜片煸至四周干扁后,加入洗净的鸭肉。
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3: 鸭肉炒至肉都变色后,整锅移到压力锅,另外再加米血糕和中药包,倒入1瓶米酒和3倍量的水。
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4: 设定煮食时间35分钟。(没有在帮锅宝做广告喔,任何品牌的压力锅都OK)
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5: 利用鸭肉在压力锅里煮的这段时间,把高丽菜和金针菇烫熟后捞起备用。
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6: 经过半小时,整间屋子都是姜母鸭的香味。压力锅真的是职业妇女的好帮手,花一点点电费和时间,就有软烂的鸭肉可以吃。
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创建于2016-06-21
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