纽纹朱古力包

1: 先将温水渐渐倒入面粉，搓按2-3分钟后加入室温牛油、将面粉搓柔至有薄膜面团需时约十五分钟，《搓好之面团始时可加入朱古力酱作三-四下加按、但切记不用多及平均》 之后放入密封地方静止45分钟 ，如果制作时是冬天、可加入一杯暖水在侧，有助发酵 将放酵好之面团取出，轻按四五下《排气》做型

2: 再放回密封箱内作第二次40分钟最后发酵

3: 预热焗炉180.c 10分钟焗炉，以上下火作17分钟烤焗便完成 小记: 如果你们家不是大型对衡式焗炉 ，可在入炉后约5分钟加上一张锡纸、以免面层过于受热而变黑。这款朱古力酱很是方便，可以即成又可以做加入包包食用甜度刚好、但如果你喜欢朱古力味较为甜者，可在朱古力酱再加入1tsp糖比例原因做出包包朱古力甜度较淡。 Dari-K 烘焙可可系列 ...http://www.guruguru.com.hk/#!dari-k/cfjq 出炉面包最可爱!!!

4: 我亦见意买上这一款日本出品《日清》 酵母，制作其间酵母味道比一般较淡、但出品更为软熟、可在香港【759店】买到，约价HK$二十多元一包。