Jason里 健康出菜-素XO酱炒米粉

这是今天的主角-「纯米米粉」，是「纯再来米」制成的喔，口感虽然没有像加玉米淀粉的米粉Q，但好消化又可以吃到米的营养。「纯米米粉」原本厂商只出口日本，经再三请托最终才在里仁上架。

香菇切丝、素火腿切丝、黑木耳泡水，切丝、高丽菜切粗丝、胡萝卜切丝、芹菜切丁。

起油锅，放入香菇丝炒香，再放入素火腿丝、木耳丝、高丽菜丝、胡萝卜丝，加适量水拌炒后稍焖煮。

加入米粉、沿锅边炝入酱油、红曲调味料、海盐、胡椒粉、芹菜，最后淋上香油即可装盘。

最后加上缘素XO酱就可开动！再次回忆妈妈的味道。