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日式茶碗蒸

材料

鸡蛋 2只,高汤 250毫升,虾仁 2只,蟹柳 2条,秀珍菇 2朵,鸡肉 2小块,酱油 3cc,味淋 3cc,盐 2公

做法

蛋加入高汤和 蛋调味 混合

把混合好的蛋液过筛

倒 2/3 蛋液到蒸碗，盖上保鲜纸，用大火蒸3分钟后转中火蒸10分钟

蒸期间把 材料 切到适当的大小

十分钟后，取出蒸碗，把 材料 放入蒸碗并倒下其余的蛋浆 (如蛋液有泡泡，可用匙舀起泡泡),再次盖上保鲜纸，用大火蒸5分钟

（ 创建于2016-06-21 ）

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