XO酱凉拌金针菇
材料
做法
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1: 西洋芹去老丝，洗净，切丝；金针菇去头部，洗净。
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2: 起锅下适量的水，煮开，加少许油与盐，放入西洋芹川烫，烫熟约1分钟，捞起放入冷开水漂凉。
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3: 续下金针菇川烫，烫软熟约30秒，捞起放凉。
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4: 将西洋芹放于盘底，摆上金针菇，再淋上XO酱即可。 （春秋适合直接品尝，夏季冷藏冰镇享用，风味佳）
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创建于2016-06-21
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