香蕉松饼

1: 将全蛋打发，打到蛋液可以在表面画线，不会那么快消掉(图片看不清楚的人，可以Google搜寻「全蛋打发」)

2: 因为香蕉本身就带有甜份，所以砂糖可以依照自己的口味选择要不要加。想加糖的人，糖量可以依自己喜好增减，然后将糖加入蛋液一起打发。我是用一般喝汤的汤匙加了六匙糖，甜度刚刚好(对自己的口味来说是有点淡，但是怕太甜的人可以参考)。 在另一个碗将两根香蕉捣成泥，留有小颗粒也不错喔！ 将打发好的蛋液和香蕉泥混合、拌匀

3: 再加入过筛的面粉(我是用低筋面粉，加了六大匙)

4: 小火热锅后，倒入面衣，小火慢煎至两面金黄！用不沾锅，即使不加油也可以煎得很漂亮！

5: 小心翼翼地翻面，完成。(我个人将煎好的松饼放在糕点隔热架，先放凉一下再装盘)