简单做培根蛋
材料
做法
1、热锅将培根放入,煎至偏酥脆貌后用厨纸拭去部分油脂(不用全吸干,保留部分油,等等煎蛋才不会黏锅)；
2、将蛋打入,洒点盐和胡椒调味；
3、若喜欢太阳蛋的感觉,蛋可不翻面,转中小火让蛋白凝固后铲出;若喜欢蛋黄偏熟,可将两面都煎过(我是两面都煎,让蛋黄成半熟状态)。
（
创建于2016-07-02
）
1、热锅将培根放入,煎至偏酥脆貌后用厨纸拭去部分油脂(不用全吸干,保留部分油,等等煎蛋才不会黏锅)；
2、将蛋打入,洒点盐和胡椒调味；
3、若喜欢太阳蛋的感觉,蛋可不翻面,转中小火让蛋白凝固后铲出;若喜欢蛋黄偏熟,可将两面都煎过(我是两面都煎,让蛋黄成半熟状态)。