帕玛火腿鸡肉卷佐牛肝蕈米型面

1: 鸡里肌以适量盐及胡椒醃半小时

2: 牛肝蕈泡水软化后切末备用(泡菇水滤除杂质后留下备用)

3: 洋葱切丁,蘑菇切片,巴西里切细末备用 热锅加适量橄榄油炒香洋葱,续下牛肝蕈,蘑菇炒至出水

4: 加入鸡高汤与菇水煮至滚

5: 以帕玛火腿包裹醃好的鸡里肌

6: 另起一锅加适量橄榄油,将鸡肉煎熟,表面呈现金黄酥脆即可 在煮滚的步骤五加入米型面煮至喜好的熟度,以盐及胡椒调味,加入鲜奶油与巴西里末拌匀即可熄火 将面盛盘,摆上帕玛火腿鸡肉卷,再撒些黑胡椒就完成了!