{得意的一天橄榄油}青酱海鲜义大利面
材料
黑胡椒 适量,坚果(或是松子) 30G,罗勒叶(或是九层塔) 40G,蒜头 5办,盐 适量,ParmesanCheese 2大匙半,橄榄油 70~80CC,义大利面 约2/3包,鲜虾 约10几只,蛤蛎 约半斤,多利鱼 1～2片,新鲜香菇 4～5朵,蒜头 4～5办,动物性鲜奶油 80CC,白酒(米酒也行) 适量,煮义大利面的汤 约3～4大匙,橄榄油 适量,面包粉 适量,鸡蛋 约1颗,面粉 适
做法
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1: {青酱制作}坚果放入预热的烤箱以150度烘烤5分钟即可放凉备用!蒜头切末备用
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2: {青酱制作}罗勒叶洗净擦干把所有{青酱}的材料放入果汁机里搅碎即成为青酱!!
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3: {义大利面食材}虾子跟鱼清洗干净～鱼切块备用！擦干水分加入一点点米酒及盐醃制一下～即可裹粉先面粉-蛋液-面包粉放入已经起泡的热油锅炸至金黄色～虾子则2～3分钟即可先捞起!!
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4: {义大利面食材}煮一锅滚水加一点盐....加入面条煮至7分熟(不要煮太熟～因为等一下还要熬煮!汤面水不要倒掉留下来备用) {义大利面食材}加入一点橄榄油爆香大蒜片～加入香菇炒香～即香菇出水后即可依序加入动物性鲜奶油及汤面水～放入蛤蛎熬煮至蛤蛎开后可先捞起(麻烦的话也可不用)
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5: {义大利面食材}加入面条及炸好的虾跟鱼片～闷至2～3分钟...关火～下蛤蛎及青酱拌匀即可成盘!!
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6: 步骤7
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7: 步骤8
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创建于2016-06-21
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