烫猪肝
材料
做法
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1: 将猪肝洗净切片。
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2: 锅中加水煮滚后，加入姜片、葱段、酒，再放入「步骤1」的猪肝以小火焖熟，捞起泡冷开水（500cc），洗去表面粉状，捞出沥乾，挑出姜片及葱段后摆盘。
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3: 将「步骤2」的猪肝撒上葱花、加入香油（1茶匙）、蒜蓉酱（2大匙）即可。
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创建于2017-05-27
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