菠菜 1把，蛋 1~2颗，小番茄 6~9颗，盐 1/2大匙，香油 1大匙
1、菠菜洗净.切段，放入沸水中汆烫，沥干水分，在遇一大匙香油拌匀；
2、蛋打散，加少许油炒过；
3、小番茄切成两半，与菠菜.炒蛋搅拌在一起即完成。