苦瓜 一只约500g,蛋 一只,蛋 一只,味噌 一汤匙,盐 半茶匙,蒜头 １
1: 蒜头爆香放入苦瓜要苦瓜软身，要加入适量的水。加入味噌。蛋要轻手拌匀，不要起泡。加入苦瓜上。大功告成，可以上碟了。 配上白饭，又是幸福的一餐。