丝瓜 1,筊白笋 4,酪梨 1,柠檬汁 适量,嫩姜 适
果酱：酪梨捣泥加入适量柠檬汁，将嫩姜抹成泥状后加入拌匀
丝瓜去薄皮切片，与筊白笋一起川烫，取出以冰块水冷却
丝瓜铺底，筊白笋切片放中间，淋上酪梨酱