辣萝卜小鱼干

1: 如果有时间,我还是建议自己慢慢切的比较香,那种一包机器切好的比较不香,有时很咸要洗多次一点

2: 把所有材料都切碎

3: 先把萝卜干的水份炒干才会香,记得小火炒喔(也可以用烤箱)!!

4: 萝卜是干料,所以油要多一些;口感才不会太干涩

5: 爆香30秒后加入豆鼓继续翻炒

6: 约20秒后加入辣椒粉片(韩式泡菜用的那种)

7: 加入萝卜干翻炒一下再加入糖调合咸度辣度

8: 起锅前再加入小鱼干翻炒一下即可!(小鱼乾和萝卜干都很会吸油可自行调整)

9: 完成后放凉就可以装罐了喔!

10: 冷藏保鲜期约2个月

11: 成品